Γεννημένοι μέσα στη φωτιά του ψητοπωλείου

Εκεί, έμαθα μια τέχνη που αποδείχθηκε σωτήρια. Μια τέχνη που με κράτησε όρθιο στις δυσκολίες της ζωής και μου έδωσε τα εφόδια να χτίσω το δικό μου μέλλον. Όσα ξέρω, όσα κάνω και αυτός που είμαι σήμερα, τα χρωστάω στους γονείς μου.
Για κάποιους, η εστίαση είναι επάγγελμα. Για εμένα, είναι το DNA μου. Γεννήθηκα και μεγάλωσα κυριολεκτικά μέσα σε ένα ψητοπωλείο — η μητέρα μου έφυγε από την ψησταριά για να πάει στο μαιευτήριο. Μεγαλώνοντας στις δεκαετίες του ’80 και του ’90, δίπλα σε ανθρώπους παλαιών αρχών, έμαθα τη δουλειά από τα θεμέλιά της. Δεν ήταν εύκολο, ήταν ένα μεγάλο, καθημερινό σχολείο δίπλα στη φωτιά, όλη μέρα, κάθε μέρα.

Το δικό μας κεφάλαιο: Σεβασμός στον άνθρωπο και στην ποιότητα

Η ζωή φέρνει προκλήσεις. Το 2008 βρέθηκα αντιμέτωπος με ένα σοβαρό πρόβλημα υγείας, το οποίο δυσκόλεψε αρκετά το κομμάτι της εύρεσης εργασίας.

Μέσα από τις δυσκολίες της δουλειάς και τη σκληρότητα που συχνά κρύβει ο χώρος, πήρα μια μεγάλη απόφαση: Να ανοίξω τον δικό μου χώρο. Ένα μαγαζί όπου θα ελέγχω εγώ την ποιότητα, τις συνθήκες, τον σεβασμό στον πελάτη και τον σεβασμό στον εαυτό μου.

Παντρεύοντας την τέχνη του κρέατος με την καλλιτεχνική φύση

Έχοντας μεγάλη εμπειρία σε παραδοσιακές παρασκευές (κοκορέτσια, κοντοσούβλια, εξοχικά), αποφάσισα στο δικό μου μαγαζί να προσαρμόσω το μενού στις ανάγκες της εποχής. Προσφέρουμε αυτό ακριβώς που ζητάει ο σύγχρονος άνθρωπος: καθαρές, ποιοτικές, γρήγορες, αλλά αληθινές γεύσεις.

Παράλληλα, έβαλα την προσωπική μου καλλιτεχνική πινελιά σε κάθε γωνιά του καταστήματος. Επειδή πιστεύω πως η τροφή δεν είναι μόνο για το σώμα, αλλά και ο χώρος που τρως πρέπει να έχει “ψυχή”.

Ο πατέρας μου, το λογότυπό μας

Στο λογότυπο του καταστήματός μας θα δείτε τον πατέρα μου.
Είναι ο δικός μου φόρος τιμής. Αν δεν ήταν εκείνος, με την επιμονή και τον χαρακτήρα του, να με κρατήσει δίπλα του και να μου μάθει τα μυστικά της ψησταριάς, δεν θα είχα τίποτα από όλα αυτά.
 
Είμαι ένα πιο σύγχρονο αντίγραφό του, έτοιμος να εξυπηρετήσω την επόμενη γενιά πελατών, με σεβασμό στις ρίζες μου.
+302109820086

Leof. Agias Varvaras 59,  Palaio Faliro 17563 Αθήνα

Το Πόστο Πίτες Γύρους ΜΟΝ/ΠΗ Ι.Κ.Ε

ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΠΑΡΟΧΗΣ ΓΕΥΜΑΤΩΝ

email: topostopitesgyrous@gmail.com

ΑΡ. ΓΕΜΗ: 186711303000

ΑΦΜ: 802981932 

Ωράριο διανομών

Δευτέρα12:30–23:45
Τρίτη12:30–23:45
Τετάρτη12:30–23:45
Πέμπτη12:30–23:45
Παρασκευή12:30–23:45
Σάββατο12:30–23:45
ΚυριακήΚλειστό